Ibiza

La superficie dell' isola di Ibiza si estende per circa 571 chilometri quadrati, comprende anche le piccole isole di Freus Penjats, Espardell ed Espalmador, le lagune e le saline dell' isola. Per quanto riguarda l'ambiente le varietà di animali protetti che popolano la riserva marina dell' Unesco, sono state censite circa 205 specie di uccelli la maggiorparte concentrata nella zona litoranea, 11 specie di rettili, 56 specie di invertebrati. La qualità del sale prodotto in queste zone è direttamente dipendente dalla qualità della acque. La riserva naturale delle Saline di Ibiza e Formentera rappresenta la convivenza dell'uomo con la natura in modo pacifico senza causare al paesaggio mutamenti che possano danneggiare l'ambiente.

Attualmente l' isola di Ibiza è una meta turistica molto popolare, specialmente a causa della sua sfrenata e leggendaria vita notturna. I locali notturni maggiormente frequentati sono il Privilege il più grande club del mondo , Es Paradis famoso per le sue feste in acqua , Amnesia famoso per i suoi schiuma-party , lo Space con l'unica 24 ore dell'isola, la domenica, il Pacha che possiede altri 22 club sparsi per il mondo e pure El Divino, il club disegnato da Claude Challe che il giovedì ospita la one night di matrice italiana Salvacion Ibiza. L'isola di Ibiza, oltre che per le discoteche, è famosa anche per i tanti bar sparsi sulle spiaggie. Il Bora Bora a Playa d'en Bossa, è un luogo dove si può ballare senza spendere molto. Un altro locale è il Bar Azuli, a Ibiza Puerto, punto d'incontro legato a una label inglese, un bar che si aggiunge agli storici Zoo e Tango, gli street cafè più noti.Sempre nel centro urbano di Ibiza esiste il Café del Mar, suggestivo locale di Sant Antoni de Portmany, dove è possibile godere di spettacolari tramonti sul mare ascoltando musica chillout. Diverse persone considerano l' isola di Ibiza un luogo frenetico per la vita notturna, ma ricordiamo che sono anche presenti meravigliose spiagge che si estendono nel lato settentrionale dell' isola considerato che i maggiori flussi turistici si concentrano a Ibiza e Sant Antoni a sud. Sempre nella parte settentrionale dell'isola si possono ammirare piccoli centri urbani caratteristici per il loro stile catalano.

Molte sono le spiagge dove prendere il sole di ibiza, fra le principali ricordiamo, Cala Longa situata in una posizione di grande interesse paesaggistico ed è ideale per persone a cui piace il silenzio e la tranquillità, adatta anche per giovani sportivi in cerca di divertimenti acquatici.Collocata all’interno di una profonda insenatura aperta ad est ed è circondata da alte montagne che danno vita a coste molto scoscese. Cala Tarida, risulta formata da sabbia bianca e fina ma anche di roccia nelle sue parti più alte limitatamente ai bordi presenta piccoli isolotti che formano insieme uno scenario molto suggestivo. Possiede bellissimi fondali marini sabbiosi e poco profondi consigliati per gli appassionati di immersioni subacquee. Playa d'en Bossa, è una delle spiagge maggiormente estese di Ibiza e ricade per circa settecento metri nel territorio di Ibiza e per la restante parte nel comune di Sant Josep. La musica è sempre presente nei bar situati in prossimità della spiaggia, molto frequentata con la maggiore presenza di giovani. Talamanca, con circa 900 metri è la spiaggia più lunga di Ibiza e si trova tra Ses Figueretes e Playa d’en Bossa. È una delle più organizzate dal punto di vista dei servizi ed è il luogo ideale per chi ama praticare dello sport, specie per i principianti della vela. Vi si può arrivare anche tramite barca dal porto di Ibiza. La Salinas è una spiaggia molto panoramica ed estesa appartiene insieme agli isolotti di es Freus e dall'isola di Formentera ad un parco naturale protetto. La spiaggia di sabbia bianca fine è circondata da pini e conifere che creano attorno un panorama meraviglioso.

In ricordo del passato, dell' isola di Ibiza di grande importanza risultano le fortificazioni del 16° secolo , rimaste ancora intatte a testimonianza della grandezza dell'architettura militare del Rinascimento. Molti sono i ricordi della dominazione fenicia presenti sull'isola, le rovine di Sa Caleta un sito archeologico di enorme importanza, il cimitero punico-fenicio di Puig des Molins sono simboli della vita sociale nelle colonie fenice del Mediterraneo. In prossimità dell'isola di Ibiza sono presenti circa una decina di zone archeologiche subacquee relativi all'età del bronzo che hanno contribuito alla conoscenza delle rotte commerciali dell'antichità da parte degli scienziati e degli archeologi.

Per quanto riguarda la gastronomia le culture diverse del passato hanno influenzato la cucina rendendola nel suo insieme caratteristica. Molto famosi a Ibiza sono i piatti di pesce, come il "bullit de peix", o le insalate di "crostes" con pesce secco. Tra gli insaccati ricordiamo la "sobrassada" e il "botifarró", mentre tra le specialità della pasticceria tipica è l'ensaimada un dolce molto acquistato dai turisti. Altri prodotti tipici sono, il "flaó" una torta di formaggio e mentuccia, la "greixonera" una specie di budino o di delizioso pudding, e le "orelletes", con gusto di limone e zucchero. Anche nei numerosi ristoranti situati in prossimità del porto è possibile gustare i piatti tipici locali.

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Risulta difficile trovare una camera di hotels libera nel periodo di alta stagione, conviene prenotare prima con largo anticipo. Le strutture ricettive a ibiza sono divise in categorie in base a standard qualitativi previsti per legge. La classificazione avviene in cinque classi contrassegnate in ordine decrescente da 5, 4, 3, 2, e 1 stella, nelle categorie Hotel, Residence-Hotel, Appartamenti-Hotel, Motel e Pensioni. Gli alberghi contrassegnati da cinque stelle assumono la denominazone aggiuntiva di " lusso" quando sono in possesso di eccezionali standard qualitativi tipici degli esercizi di classe internazionale.

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